Mandioca

Originária da América do Sul tropical, a mandioca é conhecida no Peru há 4000 anos. Foi depois exportada para a África e Índia durante o século XIX e depois para a Ásia no século XX. Existe uma grande variedade de diferentes tipos de mandioca e esta tornou-se uma importante fonte alimentar. As folhas são consumidas como legume, os tubérculos fornecem farinha ou tapioca e são também a base para uma bebida alcoólica. A mandioca é utilizada na medicina tradicional em toda a América do Sul das Caraíbas e tropical: uma cataplasma feita com o seu amido é misturada com óleo para ajudar a aliviar dores de cabeça, e outra cataplasma, misturada com rum, ajuda a acalmar o reumatismo ou as erupções cutâneas. Como emplastro ou pasta, o amido ajuda a tratar os quistos. As folhas frescas esmagadas são utilizadas para aliviar queimaduras, queimaduras solares e pele com comichão. Chamado "remédio de flecha" pelos índios oiampis, as folhas de mandioca têm propriedades homeostáticas sobre feridas de flechas. O sumo de mandioca é tóxico e utilizado para curar a sarna.