Esta planta herbácea cresce até uma altura de 10-30 centímetros e possui uma cor roxo-escura. As flores desta planta têm seis pétalas e florescem no outono. Têm três estames com anteras amarelas e são divididas em três estigmas em forma de fio vermelho-escuro com uma fragrância aromática. Possuem um sabor ligeiramente amargo. Esta planta separa o néctar do tubo da sua corola que é recolhido facilmente pelas abelhas, juntamente com o pólen dos seus estames. O cultivo da flor de açafrão teve origem na Grécia antiga e na Ásia. Textos antigos mencionam esta especiaria. Os árabes trouxeram-na da Ásia Menor para Espanha no século X, antes de ser introduzida em França durante as cruzadas no século XII. Esta é a especiaria mais cara no mundo! É utilizada para temperar pratos como bouillabaisse à base de peixe de Marselha, paella em Espanha e o tradicional brioche de Páscoa. Na medicina tradicional, o açafão é utilizado para combater a escarlatina, varíola, constipações, insónia, depressão, asma e tumores. Também é um importante ingrediente na medicina aiurveda. Aplicado externamente, o açafrão permite tratar hematomas, infeções oculares, queimaduras, eczemas, etc. Alivia a dor, melhora a inflamação e, de certa forma, promove a regeneração da pele.
Propriedades cosméticas Polifenóis de flores de açafrão (planta bio)
Na cosmética, os polifenóis de flores de açafrão (planta bio) ajudam a regular o microbiota da pele.
Fornecimento responsável
Proteger o solo e a biodiversidade é um compromisso de longa data da Clarins. É por isso que sempre demos prioridade a ingredientes ativos de origem vegetal provenientes da agricultura bio, cultivados através de métodos agrícolas sustentáveis que respeitam a natureza e a saúde do solo. O açafrão tem certificação orgânica e o extrato que utilizamos nos nossos produtos é obtido através de um método de extração natural amigo do ambiente.
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Microbiota
