Ásia - Chá branco

Raro e desejado, o chá branco é produzido na China, nas montanhas de Fujian. Outrora considerado a bebida da imortalidade, deve o seu nome aos rebentos de folhas de uma cor branca prateada, selecionadas na planta nos primeiros dias da primavera. Ao contrário de outros chás, o chá branco não é submetido a qualquer procedimento de fermentação: é apenas sujeito a emurchecimento e secagem. Este procedimento de elaboração minimalista preserva todas as qualidades da folha.

Na cosmética, o extrato de chá branco permite combater os danos provocados pelos radicais livres.