Hibisco sabdariffa

Entre as muitas espécies de hibisco que florescem nas regiões tropicais, o hibisco sabdariffa se destaca pela cor vermelha de seu cálice, que lhe confere o nome de rosela. O chá - conhecido como karkadé ou bissap - tradicionalmente feito a partir das flores de hibisco sabdariffa tem um sabor azedo. Existem 2 variedades diferentes deste hibisco: uma variedade com flores vermelho-escuro e outra mais clara. A variedade com flores de cor clara (rosada/branca) permite fazer um bissap branco que é muito mais azedo. Esta variedade é, portanto, a base do nosso ativo. Na medicina tradicional, os cálices secos, muito ricos em vitaminas, são usados para fazer uma bebida refrescante e tônica, digestiva e depurativa.